お知らせ

【自家製「へべ酢ポン酢」の魚介しゃぶしゃぶ】

寿司居酒屋ならでは！！
魚介しゃぶしゃぶの新メニューです！

市場から直送の新鮮な魚介類。今はかんぱち！
はまぐり、季節の野菜、赤蒟蒻、自家製のへべ酢ポン酢、
そして・・・酢飯でカレーライス付き！？！？

自家製『へべ酢塩ポン酢だれ』のへべ酢は、

平兵衛酢、ミカン科ミカン属の常緑低木の柑橘類で、
香酸柑橘類の一種。果実を食用とする。
原産地は宮崎県日向市。味がスダチやカボスに似ているが、
酸味が柔らかく突出していない為『酸味』『香り』『味』のバランスが非常に良い。

また、『幻の柑橘類』とも言われています。

ツッコミどころ満載の新メニュー。
食べてみるとこれまた絶品！！
しゃぶしゃぶはお肉のイメージが強いですが、魚介も美味しいです！
是非、うちでしか食べれないしゃぶしゃぶをお召し上がり下さい！